Vino La Rosada di Ferruccio Sgubin
Vendemmia
Le uve vengono raccolte sulla base dell’analisi sensoriale degli acini nel periodo pre-vendemmiale: nei diversi vigneti sono state selezionate le partite più interessanti, nella ricerca di una maggiore complessità e del giusto equilibrio aromatico.
Vinificazione
Macerazione pellicolare o meno secondo la varietà, pressatura soffice fermentazione a temperatura controllata: 16°C
Affinamento
18 mesi in botti grandi di rovere
Caratteristiche
Gradazione alcolica: 14% Vol
Colore: Rosso Rubino
Sentori: Armonico e Persistente
Note di degustazione: sapore fresco, vellutato e rotondo; temperatura di servizio 10°