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Sonia Re e Roberto Carcangiu: l’intervista

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Sonia Re e Roberto Carcangiu: l’intervista di Piero Muscari in occasione della Bit 2019.

Sonia Re e Roberto Carcangiu: ai microfoni del giornalista Piero Muscari, fondatore di Eccellenze Italiane rispettivamente il direttore e il presidente dell’ Associazione Professionale Cuochi Italiani, in occasione della Bit 2019.

Cucina come leva del turismo: i viaggi sono ormai organizzati anche in base al turismo enogastronomico e la nostra tradizione rimane una delle più apprezzate. Queste alcune delle affermazioni di Sonia Re.

Cucina come amore, dedizione e rispetto per le persone per le quali si cucina; chi è lo chef italiano; Italia e Formazione nell’alta cucina italiana. Questi alcuni dei temi trattati da Roberto Carcangiu.

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